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养生之道与养生之术
中国传统养生学将养生理论称为“养生之道”,而把养生的方法称作“养生之术”。养生之道概括了中国所特有的医药学、饮食养生、宗教养生、民俗养生、武术养生等方面的养生理论。其内容主要包括四大类。
顺其自然
在“天人合一”与“夫人相应”的理论指导下,强调养生过程中既不可违背自然规律,同时也要重视人与自然的统一协调性。 Read More »没有评论 -
养生泰斗谈养生——茶叶
梅辰:中国的茶叶共分几大类?
陈宗懋:中国的茶叶品种繁多,大体上可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶是不发酵茶,名品有西湖龙井、洞庭碧螺春等;红茶是全发酵茶,它因发酵产生了茶黄素和茶红素色素,所以冲泡后茶汤呈红色,名品有祁门红茶、滇红等;乌龙茶是半发酵茶,名品有大红袍、铁观音等;白茶是轻微发酵茶,因芽叶北面有白色茸毛以及冲泡后汤色比较浅而得名,名品有福建产的银针白毫等;黄茶则因为特殊的加工工艺而形成了黄汤黄叶,名品有君山银针、蒙顶黄芽等;黑茶是一种后发酵茶,由于在加工过程中堆积发酵时间较长,再加上所选原料粗老,所以茶色成黝黑或黑褐色,以云南普洱茶最为有名。花茶属于再加工茶,是用绿茶和香花进行拼合泡制,使茶叶吸收花香而制成的。
梅辰:哪一种茶最养生?
陈宗懋:关于这个问题,国外做过很多试验,试验结果是绿茶保健功效最好,其次是乌龙茶。现代医学研究表明,茶叶中含有一些与人体健康密切相关的成分。比如咖啡碱、多酚类化合物、维生素、矿质元素等。多酚类化合物主要是由儿茶素、黄酮类化合物等组成,其中儿茶素类化合物的含量最高,约占茶多酚总量的70%,它不仅是构成茶叶滋味的重要成分,也是茶叶之所以具有保健功效的重要因素。儿茶素具有防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
在所有的茶叶中,以绿茶的儿茶素含量最高。因为红茶是发酵茶,经过发酵后。儿茶素聚合生成了茶黄素。茶黄素在减肥、降血压以及预防心血管疾病方面,与绿茶的效果差不多,但抗癌的活性,绿茶的儿茶素比红茶的茶黄素要高,这是试验证明了的。乌龙茶是半发酵茶,它既有绿茶的儿茶素,又有红茶的茶黄素,它的抗癌作用也高于红茶。
梅展:有人说多数成年人体内都有癌细胞,有的人得了癌症,有的人没得,其中一个很重要的原因是:没得的人常喝绿茶,您认为这种说法有道理吗?有没有做过这方面的试验或调查?
陈宗懋:这种说法有一定的科学依据。已有研究证实,癌症是由致癌基因引起的。每一个正常的细胞中都存在着致癌基因。癌症的发生必须有一些物质来引发致癌基因的形成或促使其表达,这些物质被称为癌物质。研究表明,茶叶能够抑制最终致癌物的形成。日本做过一个有8500人参加的调查。这些人被分成几个实验组:每天喝茶10杯以上的;每天喝茶4杯以上的;基本不喝茶的等。经过十年的跟踪调查,得出的结论是:喝茶的人与不喝茶的人相比,得癌的概率远远小于后者;而喝10杯茶以上的人,女性癌症的发病率可以延缓7.3年,男性可以延迟3.2年。这个试验在世界上是很蛮有影响的。
中国、日本、韩国等亚洲国家所做的调查,都验证了茶的抗癌功效,但是西方国家所做的试验就与亚洲国家的有些差异,结果不是很明显,这是为什么呢?我觉得原因可能是他们所选择的对象都是西方人,而东、西方人的喝茶习惯是大不相同的。西方人有喝茶时间,上午10点钟、下午4点钟喝茶。喝茶的时候,大家都不办公,都坐在专门的茶室里聊天、放松,到时间了,就各自回办公室继续工作。而中国人不是这样的,几乎从早到晚都要喝茶,常常边工作边喝茶,边休息也要边喝茶。很多中国人出差也带着茶杯,火车上也要喝茶;甚至有的人出门时间稍长,也要随身带个茶杯。这里面有一个连续性的问题。中国人喝茶是连续的行为,西方人是间断的。茶叶之所以能抗癌,主要是靠人血液中的儿茶素的含量。间断喝茶的人,刚开始喝的时候,血液中的儿茶素的浓度比较高;一小时左右,其峰值最高;但两三个小时后,儿茶素就随着小便等体液排泄出去了,浓度也就随之降低了。而中国人的儿茶素的浓度则始终维持在高水平上,当然防癌的效果就明显。 -
“不养生”的养生法
2000年张学良将军在美国夏威夷迎来百岁华诞,当大家问及张将军的养生秘诀时他回答说:“怎么说呢?我不过在过简单的生活,什么都不放在心上。”而宋美龄女士103岁时,记者请她介绍长寿经验,她也说过类似的话。
“学术泰斗”季羡林老先生已年过九旬(1911年出生),但他依然参加各种社会活动,笔耕不辍。季先生曾撰文说,他每天忙于读书写作,既抽不出时间去锻炼,也没有心思研究该怎样进补,饮食相当简单,过的完全是一种平民化的生活,一切顺其自然;埋头做学问,心静如水。还有已故的教育家叶圣陶,作家冰心、孙犁、萧乾、臧克家……他们都没有刻意养生,只是一心做学问,埋头笔耕,却全都高寿。
这其实是一种“不养生”的养生法:崇尚“顺其自然养生”,一切合于理,合于每个人的不同特点,不必刻意追求什么,一切顺其自然,只因心境清静,所以达到高寿。
现在许多人总是去刻意追求某种生活方式,当“精致生活”流行,就去刻意追求饮食的精致、生活用品的精致、交友的“精致”……结果把生活弄得很费劲儿,把自己弄得营养不良;当“简单生活”流行,就刻意地去检讨自己的购物习惯,简化饮食方式,简洁出一个空荡荡的衣橱……结果是,许多人在试图改变自己时,发现生活反而更复杂化了。
简单、精致,这些本都无可厚非,但刻意的生活没有乐趣,重要的是要有自己的精神基础。如果没有自己内心的宁静,没有丰满而灵性的精神世界,走到哪里,都不可能找到让自己真正舒适的生活。
心静,才是真正的养生之道。长寿的张学良、宋美龄等人说他们在过一种简单的生活!其实是心境的简单,而不是去刻意安排生活方式的简单。只要你能真正做到“吾门如市,吾心如水”,长寿就有可能。而过于追求某样东西,看见别人长寿就去模仿其行为方式、饮食起居,不但没有太大的好处,反而伤神伤身。
相信我们只要能按天性顺自然来养生,都会快乐长寿! -
悠然养生篇——节气养生之寒露
每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”中国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀人大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露以后,北方冷空气已有一定势力,中国大部分地区在冷高压控制之下,雨季结束。天气常是昼暖夜凉,晴空万里,对秋收十分有利。中国大陆上绝大部分地区雷暴已消失,只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难,成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。
寒露以后,随着气温的不断下降,感冒是最易流行的疾病。在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命,其中最应警惕的是心脑血管病。另外,中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计,老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作,因此要采取综合措施,积极预防感冒。在这多事之秋的寒露节气中,老年人合理地安排好日常的起居生活,对身体的健康有着重要作用。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。 -
生无处不在之环境养生
养生是一种健康理念。一种生活方式,它与我们的日常生活、工作融为一体,而非独立存在。养生方法极为丰富,可谓无时无处不在。中医药基础理论专家李其忠教授将撰写系列文章,从环境、精神、起居、房事、娱乐、运动、饮食和调养等八个方面,一一介绍。希望为读者朋友的健康长寿添砖加瓦!
古代养生学家以整体观念为指导思想,阐明了人与自然环境的密切关系,把喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情当作致病的“内因”,将风、寒、暑、湿、燥、火六淫当作致病的“外因”,强调内因起主导作用的同时。也注重外因的重要作用。
中医经典古籍《黄帝内经》指出:“人与天地相参也,与日月相应也。”人生活于天地之间、时空之内,形神机能活动不可避免地受到自然环境和社会环境的影响,科学养生必须置人于环境之中,加以重视,给予考虑。
季节更替、昼夜变化、地域高下、水质土矿、植被绿化、家居摆设,乃至于社会地位、生活境遇、人际事宜等均可影响身心健康,适之则有利养生,逆之则有害健康,切请慎调为要。
自然环境
以季节更替为例,自然界四时气候变化对人体健康的影响显而易见。春温夏热,秋凉冬寒。均有一定限度,既不能太过,也不可不及。人体若能顺应这种变化。则多健康无病。但若气候出现异常变化,或人体不能随季节变化而相应调整时,又每可产生身体不舒,甚至发生疾病。这就需要我们依据不同季节特点进行身心的适时调整。《黄帝内经》就有“四时调神”的专论,如论中指出:“春三月,夜卧早起。广步于庭,披发缓形,以使志生……此春气之应,养生之道也。”意为春季起居养生,应该晚睡早起。晨起披散长发,舒缓形体,院中信步。沐浴春光,使身心舒畅,以应春季生发之气。再如冬三月,“早卧晚起,必待日光,去寒就温,无泄皮肤,使气毋夺,此冬气之应,养藏之道也”。意为冬季的起居养生最宜早睡晚起,必待日出后活动,以免扰动阳气。尚需防寒保暖,护阳固精,以应冬季闭藏之气。
居住环境
时至今日,由于现代工业的飞速发展,人类的居住环境受到各种有害因素的影响和破坏,变得不再自然、不再生态。面临这样的居住环境。养生活动更应做到趋利避害,对空气、水质、土壤、植被等的保护,实际上就是为创造良好的群体养生环境而做贡献。保护环境我们每个人能做到的是,平时生活中注意不随地丢弃垃圾、不随地吐痰、不吸烟、不制造噪声等。
社会环境
社会环境对人体养生的影响更是不言而喻,和谐的社会环境,融洽的人际关系,舒心的工作岗位。和睦的家庭氛围,均有利于人的身心健康。反之,则有害身心健康。这方面的正反面例子不胜枚举。 -
“白领”更应注重养生
一提起养生,人们就认为是中老年人的事,甚至认为仅仅是那些已经七老八十的老头老太太的事,同年轻人无关。
其实,人生的各个阶段都要注意养生,社会中的不同人群也都不能忽视养生。从当前情况来看,正在迅速增加的白领阶层更需要注重养生。
为什么提起这个话题?还得从我的一位朋友说起。
朋友年方四十出头,在一家私营宾馆当经理,收入十分可观,房、车早已拥有,衣食住行都不同寻常百姓。仅吃来说,他就十分豪爽,很有些梁山好汉的气魄,常常“大碗喝酒,大块吃肉”,几乎是无酒、无肉不算饭,有次一顿就吃了两个猪肘子。他几乎不吃青菜,可以说是对青菜不屑一顾。他请我的客时,不是烤肉就是涮肥牛。有时我想在家中回请他,他一笑推辞说:“我不到你那儿当和尚。”但为他的健康计,我经常劝他要多吃些蔬菜少吃肉,更不要喝那么多酒。他却照样我行我素,从未有一丝一毫改变。近几年来,他不但身体发胖,而且发掉齿落。医生说他血液黏稠,胆固醇含量高,应改变饮食习惯,他都没往心里去。不久前的一天夜里12点,他正在办公室同几个同事玩,忽然觉得头痛,立即头靠沙发想休息一下,却身子下歪倒了下去。送到医院,已不治而死。医生说他是脑干血管破裂出血而致死的。我想,他的死,同他饮食不科学有直接关系。如果他稍稍注意点养生之道,悲剧便不会发生。
据我观察,白领一族是整个人群中健康状况最为堪忧的一部分。北京市一个城区对近期参加过测试的949名青年受测者的分析结果是:仅31.2%的青年总体体质状况刚刚合格,有9.7%的人总体体质状况不及格。许多本来应该是朝气蓬勃的年轻人,却已经像半大老头儿似的。现在,心血管类疾病的总死亡率已经高居各种疾病之首,达33,8%之多。“白领”中不少人三四十岁即被诊断为冠心病的患者逐年增多。白领阶层体质下降的主要原因有以下几点:
一是缺乏养生保健意识。他们大多认为自己还年轻,能吃能喝,身体结实,不会得病。不要说你没感觉到有病就并非身体没病,即使身体没病,也不能说体质就好。你不主动养生,疾病就会找到你头上来。
二是工作压力过大。据某项调查显示,“白领”中有5帆左右的人几乎没有可供个人自由支配的时间。他们都担任一定的领导职务,分管的事务千头万绪,一天忙到晚,晚上还要忙,精神总处于紧张状态,无暇顾及自己的身体,有病都没时间治,哪有时间考虑养生保健。
三是没有养成体育锻炼的习惯。繁忙紧张的工作,使白领中的许多人离开了锻炼者的行列,他们没有把体育锻炼纳入自己的生活内容之中,没有找到适合自己工作生活特点的锻炼方式。不少人即使有时间,也不安排体育锻炼,任由身体懈怠、“生锈”,这无疑是对生命的“荒废”。
四是追求变态享受。挣了钱就要享受,这理所当然。但享受有健康的和不健康的之分。现在社会上灯红酒绿,许多人纸醉金迷,有了钱就吃喝、纵舞,甚至赌博、泡妞,搏杀在方城中,沉溺于温柔乡,在变态享受中消耗自己的精力和生命。
社会生活中,钱是重要的,但还有比钱更重要的就是健康。“种瓜得瓜,种豆得豆”。青壮年时损害了身体,到了老年时就会品尝疾病给自己带来的痛苦。不要等退了休才想到健康的宝贵。青壮年时,你对身体“透支”太多,以后往往是补不回来的,是不可逆转的。当突然一天“死神”敲你的窗棂时,再觉悟就晚了。
白领一族,当你孜孜以求忙于在事业上展现你的价值时,一定要重视养生,追求健康,这样,你的生命就会创造出更多的价值,人生就会更加辉煌。 -
“春季养生”养肝为先
春天,是指从立春之日起,到立夏之日止,期间包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。
春季来临,生机盎然,人体为适应自然界的变化也活跃起来。祖国医学认为春气通于肝,天人相应,故春季护肤的同时要注意养生,而养生重在养肝,方能预防疾病保健康。
精神调摄
肝主升发阳气,喜条达疏泄,恶抑郁。要想肝气顺应自然,首要一条必须重视精神调养,注意心理卫生。如果思虑过度,日夜忧愁不解,则会影响肝脏的疏泄功能,进而影响其他脏腑的生理功能,导致疾病滋生。例如,春季精神病的发病率明显高于其他季节,原有肝病及高血压的患者在春季会加重或复发。所以,春季尤应重视精神调摄,心情舒畅,切忌愤然恼怒。按照中医理论,怒伤肝,故春季养生必须戒怒。
运动锻炼
春天阳气升发,风和日丽,树林、河水边的空气中负氧离子较多,对人体很有利,人们应尽量多到这些地方去活动。在睡眠充足的情况下,还要坚持体育锻炼,参加适量的体力劳动,以舒展筋骨,畅通气血,增强免疫力与抗病能力。春天里,人们常会出现“春困”,表现为精神不振、困乏嗜睡,可以通过运动来予以消除,绝不能贪睡,因为中医认为“久卧伤气”,久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,筋骨僵硬、脂肪积聚,吸收与运载氧的功能下降,毒素不能及时排出体外,遂致体质虚弱,病患滋生。
饮食保养
春季食补宜多吃温补阳气的食物,葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品,菠菜舒肝养血,都宜常吃。大枣性平味甘,养肝健脾,春天可常吃多吃。春季除保肝外,还要注意补充微量元素硒,多吃富含硒的动、植物,如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等,以提高人体的免疫功能,有利于保健养生。
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5种食物让你百毒不侵
因为外在环境的影响,人的体外需要经常的补水保湿外,人的体内或多或少也会受到一些污染,常会导致身体抗过敏性的机能减退,以及癌症等现代病的出现。现在要告诉你一项重要的保健讯息,就是利用“超级解毒丸”,让你的身体成为百毒不侵的铁金刚。
何谓“超级解毒丸”?说穿了,就是使用天然食物来进行排毒。可别小看身边随手可得的天然食物,它可是会立大功的!
猪血:猪血中含有丰富的血浆蛋白,在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润胁的功能。它会让不利于身体的有害物质遇通消失。
食用菌类:黑木耳(食用菌)常食用可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。
新鲜果汁:食用足量的新鲜暴汁后,可以使血液呈碱性,也有让血液细胞毒素溶解的功效。
豆类:绿豆能排泄体内毒素,增加新陈代谢,还可以保护肝脏、清肝降火。
海藻:海藻类食物多呈碱性,所以和鲜果汁有同样作用,而且它的胶原质,也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来,可有效地防治高血压和心脏病等放射性疾病。所以经常撮食这些食物,不但可清除体内所受的污染,更可以预防及减少疾病的发生。这么好又随手可得的食物,你能不经常食用吗?
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人生五大“魔鬼时刻”
近年来,国内外专家们的一系列研究发现,人生中几乎每天、每月、每年都有一些“特殊”危险时期,将其归纳到一起,便可总结出人生中的五大“魔鬼时刻”。
一天中黎明最危险。俗话说一日之计在于晨,早晨是对肌肤补水保湿的最佳时刻,同时也是黑暗的时刻。世界卫生组织调查4769例心肌梗死患者后发现,28%的人在清晨6-10时发病。研究表明,此时人的血压、体温变低、血液较浓稠,易发生缺血性脑中风。调查显示。凌晨死亡人数占全天死亡人数的60%。
一周中周一最危险,德国人把周一称作“黑色星期一”。芬兰科学家研究认为,这天时心脑血管病人来说最危险,发病及死亡率比其他几天高40%。专家指出,周一老人最好别出远门,外出则要有家人陪伴。
一月中月圆时最危险。在中国,这一天也就是农历月中。据香港《文汇报》报道,科学家综合50多个研究发现,医生和警察在月圆之夜工作量大增,求诊数目增多3.6%。此外,有研究发现痛风和哮喘病的个案,在满月时会飙升。英国《独立报》则撰文称,这是由于月亮盈亏能影响人体激素平衡。
一年中农历12月危险。调查表明,该月份死亡人数居全年各月之首,占死亡总教的10.4%。此时人体所需能量多,但代谢慢,所以容易出现消化系统、心脑血管疾病。这时要特别注意保暖;多吃营养价值高的食品御寒;多进行慢跑等户外运动。
一生中中年最危险。人到中年,生理状况开始变化。会出现内分泌失调,免疫力降低,家庭、工作等种种负担导致中年人心力交瘁。
此外,科学家发现人的生命有个周期。约7-8年为一个周期。每个周期中都存在高低潮。一般周期的中间年龄为高潮,即健康稳定年龄;周期始末为低潮,此时人的免疫能力较弱。
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春季养阳正当时
春天,冰雪消融,万物复苏,这是一年中最美好的季节同时也是美容护肤最佳时节。从而也是“百草发芽,百病发作”的季节,注意春季保健非常重要。
肝属木而旺于春,具有与草木相似的生发之性,尤喜疏泄条达。若人体不能适应这种季节的特性,许多慢性疾病就可能复发。如肝气郁结,扰乱心神,可致精神失常,抑郁躁狂;怒则伤肝,肝阳上亢,可致血压升高;肝阳暴涨,气血逆乱,可致中风偏瘫;肝郁化火,木火刑金(肺),可致支气管扩张咯血;肝火犯胃,又可致消化道出血等等。
“虚邪贼风,避之有时”,在春季对于普通人群要加强防病意识,保持室内空气流通,做到勤洗手,勤沐浴,勤换衣。随着冬去春来,人的社会活动增加,更要注意避免疾病群体性传播,避免过敏性物质,以及致病微生物的侵袭。对于免疫能力低下的慢性病人,最好能服用中药进行调理,做到未病防病,有病防变。春季要注意心态平和,心情舒畅,避免急躁发怒,以顺应肝木条达之性而祛病保健。
“三月养生重在阳”,春季的饮食宜清淡可口,应选择既能助阳气生发又容易消化吸收的食物,如葱、韭、蒜、豆芽、香菜、蜂蜜、春笋、荠菜等,避免油腻厚重的食品如年糕、元宵、油炸食品、大鱼大肉等,以免损伤脾胃阳气。春季应早睡早起,适当增加户外活动。春天,树林、江河、湖畔阳气尤其旺盛,富含负氧离子。可选择适当的活动,如漫步于芳草庭院,或疾行于河畔林间,可踏青问柳,游山戏水。赏花行歌,将人体融于大自然之中,让心身愉悦舒畅,使身体与勃发的春阳之气息相适应,这对健康十分有益。
